Description du poste
En tant que Chef de cuisine au sein d'un prestigieux établissement dans le domaine de la restauration, vous aurez l'opportunité de diriger la brigade de cuisine et de créer des plats exceptionnels qui raviront les papilles de nos clients. Vos responsabilités incluront :
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en accord avec les saisons et les préférences des clients.
- Superviser et former l'équipe en cuisine pour assurer une exécution parfaite des plats.
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les relations avec les fournisseurs afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client irréprochable.
- Horaires continues du lundi au vendredi
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
Profil recherché
Vous êtes passionnés par votre métier et possédez une excellente connaissance des techniques culinaires et avez un grand sens de la créativité qui vous permet d'innover constamment. Vos capacités organisationnelles et votre leadership naturel sont des atouts majeurs pour coordonner efficacement une équipe de cuisine. Capable de travailler sous pression, vous saurez conjuguer rapidité d'exécution et qualité des plats. Une passion pour la cuisine de saison et un goût prononcé pour le travail en équipe complètent vos compétences.
Qualités recherchées :
Qualités recherchées :
- Créativité culinaire exceptionnelle.
- Excellente gestion du temps.
- Solides compétences en leadership et transmission de compétences
- Bonne communication avec le personnel.
- Polyvalence en technique culinaire.
- Bilingue Français & Anglais (lu, écrit, parlé)
Informations supplémentaires
Expérience souhaitée :
6-10 ans
Salaire :
6000 CHF - 7000 CHF / mois
Véhiculé :
non
Temps de travail hebdomadaire :
45
Mots clés :
Hôtellerie-restauration
Samsic
Emploi
Travail
Fixe